تخم شربتی درشت ( بالنگو )

تخم شربتی درشت (بالنگو)بالنگو یکی از دانه‌های گیاهی پرکاربرد در طب سنتی و نوشیدنی‌های سنتی ایرانی است که با قرار گرفتن در آب، رطوبت را جذب کرده و اطراف دانه حالتی ژله‌ای و لعاب‌دار ایجاد می‌کند. به همین دلیل از گذشته برای تهیه انواع شربت و نوشیدنی‌های خنک و گوارا مورد استفاده قرار گرفته است.خواص و کاربردهای بالنگو:• منبع فیبر گیاهی و مناسب برای افزایش دریافت فیبر روزانه• دارای لعاب طبیعی و مناسب برای استفاده در نوشیدنی‌ها• کمک به تأمین آب و ایجاد حس تازگی و رفع تشنگی در قالب نوشیدنی• قابل استفاده در تهیه شربت‌های سنتی و نوشیدنی‌های خانگی• مناسب برای ترکیب با گلاب، عرقیات گیاهی، عسل، شکر یا آبلیمو• مورد استفاده در برخی ترکیبات و فرآورده‌های سنتیبرای مصرف، مقدار مناسبی از بالنگو را در آب ریخته و اجازه دهید دانه‌ها به‌خوبی آب جذب کرده و لعاب‌دار شوند؛ سپس می‌توان آن را به شربت یا نوشیدنی دلخواه اضافه کرد. مصرف آن همراه با مایعات کافی اهمیت دارد.نکته: بالنگو یک ماده گیاهی و غذایی است و خواص ذکرشده بیشتر بر اساس کاربردهای سنتی و ویژگی‌های تغذیه‌ای آن بیان شده است و جایگزین درمان پزشکی نیست.